一业兴旺 百业旺——对发展我省食品工业的思考

作     者：毛信勇 

出 版 物：《学习月刊》 (Study Monthly)

年 卷 期：1994年第7期

页      码：40-41页

摘      要：党的十三届三中全会以后,我省食品工业突出了技术进步,改造了一批老企业,开发了一批缺门短线产品,迅速发展了食品深加工、精加工,逐步形成了一个包括食品制造业(含粮、油加工、屠宰及肉制品…)、饮料制造业、烟草加工业、采盐业等四个大类行业和24个中类行业,还有为食品工业配套和服务的食品机制造,食品包装机械,以及从事食品科研、设计、人才培训、教育等门类较齐全的食品工业体系。主要行业手工作坊式生产,已被机械华和自动化所代替。粮食加工行业引进和推广了"延长粉路"、"多机磨",不淘洗米生产线;油脂行业普遍推广了预榨、浸出、精炼技术、使百公厅油料出油率提高3-4公斤;罐头行业实现不电阻焊罐取代锡焊和行业技术改造,使封口水平达到国际标准;肉类加工实现了屠宰、加工和生化制药一条龙;制盐业采用水溶开采。

主 题 词：食品包装机械 油脂行业 饮料制造业 手工作坊式 肉类加工 食品深加工 烟草加工业 粮食加工 技术进步 电阻焊 

学科分类：0202[经济学-财政学类] 02[经济学] 020205[020205] 

馆 藏 号：203124038...