饮料瓶盖的杀菌及其应用

作     者：许圣萍 章培红 顾建新 

作者机构：南京轻工业机械集团设计院 

出 版 物：《酒．饮料技术装备》 (Brew & Beverage Technology and Equipment)

年 卷 期：2009年第4期

页      码：59-61页

摘      要：文章分析了饮料瓶盖的紫外线杀菌、热水喷冲杀菌、臭氧杀菌、无菌水杀菌和电解液杀菌的杀菌方法。作者认为在生产过程中，针对不同饮料的成分特性和品质要求．应采用不同的瓶盖杀菌方案。

主 题 词：紫外线杀菌 饮料瓶盖 应用 臭氧杀菌 杀菌方法 生产过程 品质要求 电解液 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

馆 藏 号：203124050...