烹饪世界料理专业大厨巧妙运用食材,满足大脑和味蕾

出 版 物：《空中英语教室（高级版．彭蒙惠英语）》 (Studio Classroom)

年 卷 期：2023年第9期

页      码：24-25,44,45页

摘      要：18安德鲁·阿尔瓦雷斯的移民父母对他的要求很高。他从小就知道在2004年高中毕业后,父母希望他在医学或工程领域找份工作。只有一个问题,而且是很大的问题:对这位土生土长的宾州人来说,烹饪才能真正激发出他的创意。“烹饪很符合我的天性,是个合理的选择。”他表示。

主 题 词：食材 烹饪 巧妙运用 料理 

学科分类：08[工学] 0822[工学-核工程类] 

馆 藏 号：203124063...