蜡质玉米淀粉和变性淀粉

作     者：朱晓康 朱晶 

作者机构：吉林省轻工业设计研究院 长春市环境监测中心站 

出 版 物：《淀粉与淀粉糖》 (Starch & Starch Sugar)

年 卷 期：1999年第2期

页      码：14-16页

主 题 词：蜡质玉米淀粉 玉米淀粉 变性淀粉 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

馆 藏 号：203124104...