不同添加剂处理笋壳对其发酵品质及湖羊瘤胃微生物的影响

作     者：覃娟清 党浩千 金华云 郭宇康 张富 刘庆华 QIN Juan-qing;DANG Hao-qian;JIN Hua-yun;GUO Yu-kang;ZHANG Fu;LIU Qing-hua

作者机构：福建农林大学动物科学学院(蜂学学院)福建福州350002 

基　　金：福建农林大学菌草科学及产业高质量发展项目(XKJC-71202103D) 福建省2022年中央引导地方科技发展资金“菌草及菌物饲料开发与应用”(2022L3085)资助 

出 版 物：《草业学报》 (Acta Prataculturae Sinica)

年 卷 期：2023年第32卷第11期

页      码：155-167页

摘      要：探究不同添加剂处理笋壳对其发酵品质及湖羊瘤胃微生物的影响,采用小罐青贮的方式进行单独以及复合添加甲酸、纤维素酶、EM菌对笋壳发酵效果的影响研究,试验分为8个组:CK组(对照组)、FA组(甲酸)、CE组(纤维素酶)、EM组(EM菌)、FC组(甲酸+纤维素酶)、CM组(纤维素酶+EM菌)、FM组(甲酸+EM菌)、FCM组(甲酸+纤维素酶+EM菌),发酵80 d后测定营养成分和发酵品质。随之筛选出较优FM、FCM组进行湖羊饲养试验,采用单因素随机试验设计,选取30只体重相近[初始体重(16.68±1.05)kg]、健康状况良好的公湖羊,将试验羊随机分为3组,每组10只。结果表明:1)FM和FCM组青贮感官评价良好,CK和CM组较差,其他各组一般。2)FA、EM、FC、FM、FCM组干物质(DM)、粗蛋白(CP)含量分别为:32.14%、32.37%、32.30%、33.96%、34.15%;9.31%、9.64%、9.80%、10.82%、11.18%;均显著高于CK组(29.34%、8.57%)(P0.05);FM组(6.44%)、FCM组(6.12%)BS11科相对丰度高于CK组(1.84%),但无显著差异(P>0.05)。综上所述,复合添加青贮剂发酵笋壳感官品质、发酵特性和营养品质提高,用于饲喂湖羊,能促进湖羊瘤胃形态发育,但改善瘤胃微生物组成和结构的作用不太明显。

主 题 词：笋壳 添加剂 发酵品质 湖羊 瘤胃微生物 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.11686/cyxb2023016

馆 藏 号：203124137...