低温除水干燥机的三维设计

作     者：陈参 万里瑞 李庆娟 CHEN Can;WAN Li-rui;LI Qing-juan

作者机构：河南广播电视大学河南郑州453000 双汇集团技术中心河南漯河462000 

基　　金：河南省高等学校青年骨干教师资助项目(编号:2009GGJS/158) 

出 版 物：《食品与机械》 (Food and Machinery)

年 卷 期：2013年第29卷第1期

页      码：152-153,166页

摘      要：分析低温肉制品干燥工艺中存在的问题,依据肉制品的干燥特性提出将冷风振动干燥过程应用于低温干燥系统。使用三维参数化设计软件Unigrapbics(UG)改进设计出基于网筛振动和高压冷风排枪的低温干燥机,实现完全去除外形多样的低温食品外包装死角水分的功能。

主 题 词：食品工艺 低温干燥 三维设计 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-5788.2013.01.037

馆 藏 号：203124213...