混合式教学在食品化学课程中的应用与实践

作     者：徐丹鸿 王丽娜 冯晓阳 Xu Danhong;Wang Lina;Feng Xiaoyang

作者机构：黑龙江生态工程职业学院生物技术系哈尔滨150025 

基　　金：黑龙江省高等职业教育教学改革研究项目“基于现代学徒制理念的‘食品化学’混合式教学模式探索与实践”(SJGZY2020165) 

出 版 物：《林区教学》 (Teaching of Forestry Region)

年 卷 期：2023年第11期

页      码：74-77页

摘      要：随着职业教育信息化建设的不断发展,线上与线下有机融合的创新型教学模式逐渐改变着传统教学模式。阐述食品化学课程教学改革过程中“线上+线下”混合式教学模式的设计与实践,以及以学习过程和能力考核为目标的考核方式的改革,总结实践中的几点经验,为混合式教学模式在其他课程中的应用提供借鉴。

主 题 词：混合式教学 食品化学课程 信息化 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1008-6714.2023.11.018

馆 藏 号：203124302...