生物化学产甲烷动力学的教学实践

作     者：陈畅 袁淑兰 李成 CHEN Chang;YUAN Shu-Lan;LI Cheng

作者机构：北京化工大学化学工程学院北京100029 

基　　金：国家自然科学基金面上项目(52270116) 北京化工大学中外合作办学教学改革项目(HZBX202202) 北京市与中央共建人才培养-教学名师项目 

出 版 物：《化学教育（中英文）》 (Chinese Journal of Chemical Education)

年 卷 期：2023年第44卷第22期

页      码：95-101页

摘      要：厌氧消化是自然界有机物质分解代谢的重要途径,对实现环境和经济的可持续发展具有重要意义。消化中产甲烷过程涉及众多生化反应,其规律很难准确描述。教师在生物化学课程中引入厌氧消化产甲烷动力学教学,设计了5个紧密衔接的教学模块,介绍了3种常见产甲烷动力学模型的推导过程、适用范围、参数特点,教授学生利用软件完成数据拟合的方法,并训练其对拟合结果进行分析。本教学改革通过将产甲烷动力学引入课堂,使学生在更好地理解复杂的厌氧消化反应过程基础知识的同时,构建了理论与实践应用间的桥梁,不仅掌握了精准定量描述厌氧消化过程中产甲烷规律的模型,还学到利用比较动力学参数来评价不同原料发酵规律差异的方法,为未来其参与实际生产和工程实践奠定了基础,获得了良好的教学效果。本文介绍了教学改革的具体内容,对完善生物化学的教学框架和改善教学质量具有重要意义,同时为环境工程、化学工程、新能源工程、生物工程等相关专业课程及实验教学的改革和探索提供了有益参考。

主 题 词：生物化学 厌氧消化 产甲烷动力学 软件拟合 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 081704[081704] 07[理学] 070304[070304] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0703[理学-化学类] 040102[040102] 

D　O　I：10.13884/j.1003-3807hxjy.2022110054

馆 藏 号：203124337...