克氏原螯虾肠道菌群的结构、功能及其影响因素

作     者：石玉 冯光志 何立超 SHI Yu;FENG Guangzhi;HE Lichao

作者机构：武汉设计工程学院食品与生物科技学院湖北武汉430205 北京工商大学食品与健康学院北京100048 

基　　金：湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目(T2021047) 湖北省教育厅科研计划项目(B2020303) 湖北省教育厅科研计划项目(B2021375) 

出 版 物：《中国酿造》 (China Brewing)

年 卷 期：2023年第42卷第11期

页      码：28-33页

摘      要：克氏原螯虾(Procambarus clarkii)肠道内存在着种类繁多、数量庞大、功能多样(如提供营养、调节免疫等)的微生物,与克氏原螯虾的健康密切相关。这些微生物又随着克氏原螯虾的生长发育和生态环境改变而变化。该文总结了克氏原螯虾肠道微生物的研究方法、肠道微生物群落的构建及其演替规律、肠道微生物的相关功能,重点综述了影响肠道微生物结构的因素(食物、生长环境、发育阶段、性别及疾病等),为克氏原螯虾规模化健康养殖和肠道微生物的进一步研究和利用提供参考。

主 题 词：肠道微生物 克氏原螯虾 生长发育 影响因素 演替规律 

学科分类：08[工学] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.11882/j.issn.0254-5071.2023.11.005

馆 藏 号：203124521...