四川省部分食品企业检验员食品安全知识科普现状调查

作     者：赵素娟 唐拥军 李玉宝 包琴 侯福艳 ZHAO Sujuan;TANG Yongjun;LI Yubao;BAO Qin;HOU Fuyan

作者机构：四川省轻工业研究设计院有限公司四川成都610084 成都华神科技集团股份有限公司制药厂四川成都611700 

出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)

年 卷 期：2023年第31期

页      码：24-26页

摘      要：本文对四川省部分企业检验员进行问卷调查,了解当前不同食品企业检验员的食品安全知识科普现状,分析其对相关法律法规知识的掌握程度与对食品安全问题的关注和认知。通过分析调查结果,发现存在的问题并提出相应的改进措施,为食品企业提高食品安全管理水平提供参考。

主 题 词：食品企业 检验员 食品安全 科普 调查 

学科分类：1004[医学-公共卫生预防医学类] 09[农学] 0903[农学-动物生产类] 100403[100403] 10[医学] 

D　O　I：10.16043/j.cnki.cfs.2023.31.014

馆 藏 号：203124525...