永不凋谢的“酥油花”

作     者：李立欣 孟烨(翻译) Li Lixin;Vicente Monlleo

作者机构：不详 

出 版 物：《孔子学院（中西文对照版）》 

年 卷 期：2023年第5期

页      码：28-31页

摘      要：酥油是中国人喜爱的食物,也是食物加工中不可或缺的油脂之一,可用来加工糖果、制作面包和蛋糕等。那么,用酥油制作的酥油花也是食品吗?不是,它是永不凋零的“鲜花”,是青海省塔尔寺奉献给世界的艺术珍品。

主 题 词：酥油花 食物加工 塔尔寺 艺术珍品 青海省 制作 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

馆 藏 号：203124637...