混播比例及乳酸菌剂对燕麦-饲用豌豆发酵TMR品质及瘤胃降解特性的影响

作     者：张珈敏 关皓 李海萍 贾志锋 马祥 刘文辉 陈有军 陈仕勇 蒋永梅 甘丽 周青平 杨丽雪 ZHANG Jia-min;GUAN Hao;LI Hai-ping;JIA Zhi-feng;MA Xiang;LIU Wen-hui;CHEN You-jun;CHEN Shi-yong;JIANG Yong-mei;GAN Li;ZHOU Qing-ping;YANG Li-xue

作者机构：西南民族大学四川若尔盖高寒湿地生态系统国家野外科学观测研究站四川成都610041 青海省青藏高原优良牧草种质资源利用重点实验室青海大学畜牧兽医科学院青海西宁810016 青海师范大学数学与统计学院青海西宁810016 四川文理学院化学化工学院四川达州635000 

基　　金：青海省重点研发与转化计划“高品质燕麦生产及牦牛高效转化利用关键技术研究”(2022-NK-130) 国家重点研发与转化项目(2022YFD1601601) 中央高校基本科研业务费专项资金(2022NYXXS040)资助 

出 版 物：《草业学报》 (Acta Prataculturae Sinica)

年 卷 期：2024年第33卷第1期

页      码：169-181页

摘      要：为探究燕麦和饲用豌豆混播比例及乳酸菌剂对发酵全混合日粮(TMR)品质和瘤胃降解特性的影响,筛选出适宜制作发酵TMR的燕麦饲用豌豆混播比例,本试验将青海甜燕麦和青建一号饲用豌豆进行混播种植,混播比例为(燕麦∶饲用豌豆)0∶10,5∶5,6∶4,7∶3,8∶2,10∶0。在燕麦乳熟期和豌豆结荚期刈割后调制袋装发酵TMR,共设计12个处理,其中6个不接种乳酸菌,按照6个不同混播比例分别为C_(1)、C_(2)、C_(3)、C_(4)、C_(5)、C_(6);另外6个处理在各比例基础上均匀加入混合乳酸菌(植物乳杆菌160∶短乳杆菌248∶戊糖乳杆菌260,比例为1∶1∶1,菌活:10^(6) cfu·mL^(-1)左右),即分别为I_(1)、I_(2)、I_(3)、I_(4)、I_(5)、I_(6)。所有处理按照饲草和农副7∶3的比例加入农副产品(青稞秸秆∶油菜秸秆∶油菜粕=1∶1∶1),实验室温度(20±5)℃下发酵60 d后对其营养成分、发酵品质及瘤胃降解特性进行测定。结果表明,随原料中燕麦比例的增加,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量呈上升趋势,粗蛋白呈下降趋势,产气量呈下降趋势;添加混合乳酸菌显著降低了干物质损失(P<0.05)、pH和NH_(3)-N/TN(P<0.05),其中C_(3)和I3的干物质损失为0.38%和0.15%,显著低于同组其他处理(P<0.05);各混合比例的燕麦-饲用豌豆发酵TMR的粗蛋白降解率和酸性洗涤纤维降解率显著高于单一燕麦发酵TMR和单一豌豆发酵TMR(P<0.05),其中I2的瘤胃降解率最优。C_(3)和I3的瘤胃NH_(3)-N含量为29.65%和31.68%,显著高于同组其他处理(P<0.05)。通过隶属函数法和主成分分析对发酵TMR品质进行综合评价,得分最高的为I2(0.868),其次是I3(0.610)和C_(3)(0.469)。因此当燕麦和饲用豌豆混播比例为6∶4或5∶5时,可将其作为主要饲草来源生产高品质发酵TMR饲料。

主 题 词：燕麦 饲用豌豆 混播比例 发酵TMR 品质 主成分分析 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.11686/cyxb2023144

馆 藏 号：203124915...