超声波提取杏鲍菇三萜类化合物工艺的研究

作     者：李嗣乾 迟洪影 李艺 刘春龙 薛照辉 LI Si-qian;CHI Hong-ying;LI Yi;LIU Chun-long;XUE Zhao-hui

作者机构：天津大学化工学院天津300072 

基　　金：国家大学生创新性实验计划 

出 版 物：《食品研究与开发》 (Food Research and Development)

年 卷 期：2010年第31卷第12期

页      码：81-85页

摘      要：在单因素试验的基础上,利用响应曲面设计(Response surface methodology,RSM)系统研究乙醇浓度、超声波功率、超声时间和料液比等因素对杏鲍菇三萜类化合物提取率的影响。确定超声波辅助提取杏鲍菇三萜类化合物的最佳工艺条件为:乙醇浓度88.20%、超声波功率为207.40 W、超声时间为33.19 min、料液比1∶25。最佳条件下三萜类化合物的提取率可达到16.832%。

主 题 词：杏鲍菇 三萜 超声提取 响应曲面设计 

学科分类：1007[医学-药学类] 100705[100705] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1005-6521.2010.12.023

馆 藏 号：203124927...