台湾食农教育研究的理论与实践

作     者：吴彦萱 蔡碧凡 朱谷涵 周嘉韵 连恩团 

作者机构：浙江农林大学风景园林与建筑学院浙江杭州311300 园林设计院有限公司浙江临安311300 

基　　金：浙江省基础公益研究计划(LGN21D010001) 浙江省社会科学界联合会研究课题(2021N36) 浙江农林大学生态文化研究院、碳中和研究院2022年度研究基金课题(ST01) 

出 版 物：《现代园艺》 (contemporary horticulture)

年 卷 期：2024年第47卷第1期

页      码：191-196页

摘      要：健康是促进人的全面发展的必然要求,当前中国正处于推进健康中国建设的关键时期,加强食农教育的理论与实践研究,能够促进中小学生节约粮食和科学饮食的教育,推动我国青少年改善饮食和生活方式,更是保障食品安全的必由之路。近些年,国内部分城市和学校已开展食农教育的探索和尝试,但缺乏科学的教学体系和系统性的教学内容。本研究利用文献分析法系统梳理台湾地区食农教育研究进展,提出食农教育的概念,分析了食农教育的内涵特征,包括绿色生态性、互动实践性、健康性和文化性。最后围绕加快推进食农教育提出政府推动食农教育立法、学校完善食育课程体系和社会开展食育推进试点的建议。

主 题 词：食农教育 台湾地区 饮食习惯 健康教育 推广策略 

学科分类：09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-4958.2024.01.062

馆 藏 号：203125152...