黄芪甲苷的制备及抗氧化性研究

作     者：石矛 马杰 郭金芝 刘玉娥 SHI Mao;MA Jie;GUO Jin-zhi;LIU Yu-e

作者机构：吉林省疾病预防控制中心(吉林省公共卫生研究院)理化检验所吉林长春130062 长春市南关区疾病预防控制中心 

基　　金：吉林省卫生健康科技能力提升项目(2021JC088) 

出 版 物：《中国卫生工程学》 (Chinese Journal of Public Health Engineering)

年 卷 期：2023年第22卷第6期

页      码：758-761页

摘      要：目的优化黄芪甲苷的提取工艺并探讨研究其抗氧化性,为黄芪甲苷工业化制备及应用提供理论依据。方法通过单因素实验考察超声波、酶解、微波等3种前处理方法对黄芪甲苷提取率的影响,确定酶解作为黄芪甲苷提取的前处理方法。再将黄芪甲苷提取温度、提取时间、固液比及溶剂浓度进行单因素实验,在此基础上以黄芪甲苷的提取率作为评价指标进行正交试验设计。结果在乙醇浓度60%、料液比1∶20、浸提时间90 min,浸提温度60℃条件下,黄芪甲苷的提取率最高为0.49%。经抗氧化试验表明,黄芪甲苷对DPPH、羟自由基的清除效果显著,对超氧阴离子清除效果不显著。结论本研究优化了黄芪甲苷的制备工艺,同时其具有显著的清除DPPH、羟自由基的功能,能为黄芪功效成分的研究及天然抗氧化剂的开发提供理论依据。

主 题 词：黄芪甲苷 抗氧化性 超声波 微波 生物酶 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.19937/j.issn.1671-4199.2023.06.011

馆 藏 号：203125197...