膨化制粒和环模制粒工艺对饲料制粒加工质量和凡纳滨对虾生长性能的影响

作     者：蔡友旺 黄翃飞 李小勤 冷向军 Cai Youwang;Huang Hongfei;Li Xiaoqin;Leng Xiangjun

作者机构：水产科学国家级试验教学示范中心上海海洋大学上海201306 农业部鱼类营养与环境生态研究中心上海海洋大学上海201306 水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心上海海洋大学上海201306 

基　　金：国家重点研发计划项目(2019YFD0900200) 

出 版 物：《中国粮油学报》 (Journal of the Chinese Cereals and Oils Association)

年 卷 期：2023年第38卷第11期

页      码：163-169页

摘      要：研究比较了膨化制粒和环模制粒工艺对饲料制粒加工质量和凡纳滨对虾生长性能、饲料利用、肝胰腺和肠道组织学的影响。设计鱼粉质量分数为20%的基础饲料,分别采用环模制粒和膨化制粒的方式,生产硬颗粒饲料和沉性膨化颗粒饲料,在检测饲料制粒加工质量指标后,饲喂初质量为7.72 g的凡纳滨对虾6周。和硬颗粒饲料相比,沉性膨化颗粒饲料的容重、耐久性指数和淀粉糊化度显著增加(P0.05)。经过6周养殖后,沉性膨化颗粒饲料组的饲料系数显著低于硬颗粒饲料组(P0.05);二者在摄食量、成活率、含肉率、全虾组成和肝胰腺消化酶、糖代谢相关酶活性方面均无显著差异(P>0.05);在肝胰腺和肠道组织学方面,摄食沉性膨化颗粒饲料和硬颗粒饲料的凡纳滨对虾均表现为组织结构清晰完整,未见明显的损伤。沉性膨化颗粒饲料较硬颗粒饲料具有更优的加工性能和更高的饲料利用效率(更低的饲料系数),二者对于凡纳滨对虾肝胰腺消化酶、糖代谢相关酶活性和肝胰腺、肠道组织学方面具有基本一致的影响。

主 题 词：凡纳滨对虾 沉性膨化颗粒饲料 硬颗粒饲料 制粒加工质量 生长性能 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-0174.2023.11.023

馆 藏 号：203125223...