食品专业大学生创新创业能力培养研究——评《食品专业创新创业训练》

作     者：白莉莉 黄兆权 范文娟 

作者机构：黑龙江大学创业教育学院 贺州学院设计学院 扬州工业职业技术学院创新创业学院 

基　　金：黑龙江省高校基本科研业务费黑龙江大学专项资金项目(2020-KYYWF-0992) 广西教育科学“十四五”规划2022年度高校创新创业教育专项课题重点课题(2022ZJY2730) 

出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)

年 卷 期：2023年第14卷第24期

页      码：325-326页

摘      要：新时代,人们不再仅追求单一温饱需求的满足,开始追求更高层次的精神享受,对于食品安全的要求也逐级攀升。食品生产技术快速发展,诸多非客观因素及人为原因造成的食品生产安全风险不断增加,近年频发的食品安全问题就足以证明此现状,可见人们的身体健康与生活质量正受到威胁。任何行业的竞争归根结底都是人才的竞争,食品行业不例外。

主 题 词：精神享受 食品生产技术 创新创业能力培养 食品安全 创新创业训练 食品行业 非客观因素 人为原因 

学科分类：0202[经济学-财政学类] 02[经济学] 020205[020205] 

D　O　I：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2023.24.033

馆 藏 号：203125331...