罗望子种子中木葡聚糖的提取工艺优化

作     者：孙婷 刘桂亭 林莎莎 邹圣灿 王宝群 SUN Ting;LIU Guiting;LIN Shasha;ZOU Shengcan;WANG Baoqun

作者机构：青岛琛蓝海洋生物工程有限公司山东青岛266104 

出 版 物：《农产品加工》 (Farm Products Processing)

年 卷 期：2023年第23期

页      码：30-34页

摘      要：以罗望子种子为原料,采用酸、碱处理,结合活性炭吸附、透析的方法去除罗望子种子中木葡聚糖中的蛋白质。基于单因素试验结果,进行三因素三水平正交试验设计,研究料液比、酸处理pH值、碱处理pH值对木葡聚糖纯度的影响。结果表明,提取木葡聚糖的最优条件为料液比1∶3(g∶mL),酸处理pH值3.5,碱处理pH值12,在此条件下,获得的精制木葡聚糖的蛋白质含量为0.2%,细菌内毒素含量为150 EU/g,总糖含量为99.63%。

主 题 词：罗望子 罗望子多糖 木葡聚糖 正交试验 

学科分类：081702[081702] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 

D　O　I：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2023.12.009

馆 藏 号：203125416...