有机结晶过程动、静态交替育晶机理探索

作     者：闵亚光 高大维 李国基 虞建梅 

作者机构：华南理工大学轻化工研究所 

基　　金：国家教委霍英东教育基金会资助项目 

出 版 物：《华南理工大学学报（自然科学版）》 (Journal of South China University of Technology(Natural Science Edition))

年 卷 期：1993年第21卷第4期

页      码：1-6页

摘      要：本研究以蔗糖、葡萄糖、味精等有机工业结晶过程为对象。在研究过程中广泛吸取有机化学、物理化学、结晶化学和化工传递原理等基础学科的基本原理,并引入压力场、超声场、悬浮剂等外加能量场和结晶助剂,对群晶生长的动力学和结晶习性变化进行了系统的研究和探索,初步弄清了产生“晶体生长分散”不良现象的主要原因,证实了蔗糖等结晶物系溶解度、过饱和度以及起晶临界点会随压力升高而升高,并首次提出“动静态交潜育晶新工艺”,设计了能减少生长分散、提高结晶率的小型育晶试验装置。

主 题 词：蔗糖 葡萄糖 结晶 味精 动态 静态 

学科分类：08[工学] 0822[工学-核工程类] 082202[082202] 

核心收录：

馆 藏 号：203125418...