1+X“岗课赛证”融通的“食品安全快速检测”教改实践

作     者：陈杵生 陈小莹 刘苑静 CHEN Chusheng;CHEN Xiaoying;LIU Yuanjing

作者机构：广州市医药职业学校分析检测教学部广州510430 

基　　金：广州市教育科学规划2022年度重点课题:基于中职“1+X”可食食品快速检验职业等级证书“岗课赛证”融通人才培养实践研究(编号:202214007) 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2024年第45卷第1期

页      码：158-160页

摘      要：教学模式的改革创新能提高学生学习成效、提升教学质量。广州市医药职业学校积极推进“职业岗位”“课程设计”“技能竞赛”“资格证书”相互融合,以“食品安全快速检测”课程为试点建构“岗课赛证”融合的教学模式,对课程内容进行选择重构、教学资源更新及教学方式和评价方法等全方位改革,构建高效课堂,培养学生的创新思维和实践能力,改革后取得良好教学效果,学生实践能力得到提升,技能证书通过率大幅提高,在技能比赛中也有良好表现,学生毕业后能更好地就业和胜任工作岗位。

主 题 词：1+X证书制度 食品安全快速检测 岗课赛证 教学实践 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

馆 藏 号：203125847...