谈幼儿园食育课程的建构与实施

作     者：邓艳芬 钱春燕 梁琦 

作者机构：河南省孟州市孟州幼儿园 

基　　金：河南省基础教育教学研究项目课题“幼儿园食育课程建构与实施途径的实践研究”阶段性研究成果 课题编号:JCJYC2216080601 

出 版 物：《动漫界（幼教365）》 (Dong Man Jie)

年 卷 期：2024年第4期

页      码：68-69页

摘      要：“食育”一词,最早是由日本养生学家石冢左玄于1896年提出来的,他认为“体育智育才育即是食育”。本文中的“食育”是指教师通过让幼儿与食物接触,帮助幼儿获得食物、食品相关知识,养成良好饮食习惯的教育,教师同时将这种饮食教育延伸到艺术想象和自我服务中。食育课程就是以食物为载体和主要内容构建的,让幼儿通过观察、体验、实际操作来提升认知和操作能力,形成良好饮食习惯和健康饮食理念的课程。幼儿园食育课程的建构与实施.

主 题 词：内容构建 食育 艺术想象 幼儿园 良好饮食习惯 操作能力 自我服务 建构与实施 

学科分类：040105[040105] 0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1673-8438.2024.04.031

馆 藏 号：203125965...