叶类物料湿法微细粉碎技术研究

作     者：张玲玲 赵浩 张裕中 Zhang Lingling;Zhao Hao;Zhang Yuzhong

作者机构：江南大学食品装备技术研究中心江苏无锡214122 

出 版 物：《农机化研究》 (Journal of Agricultural Mechanization Research)

年 卷 期：2008年第30卷第11期

页      码：76-80页

摘      要：通过对叶类物料的特性分析,探讨了叶类物料粉碎最有效的机理,并对高剪切均质机和受控切割机对叶类物料的粉碎机理和效果进行了对比实验。研究结果表明:采用受控切割技术对叶类物料进行受控切割粉碎,叶类物料能够得到更有效的粉碎。实验证明,先用高剪切机进行粗粉碎再采用受控切割进行粉碎效果更好。这就为叶类物料湿法粉碎提供了理论依据和实验基础,同时也为叶类物料湿法粉碎机技术的进一步研究设计提供了依据。

主 题 词：叶类物料 湿法粉碎 高剪切 受控切割 

学科分类：08[工学] 0828[工学-建筑类] 082801[082801] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-188X.2008.11.023

馆 藏 号：203126036...