超临界CO_2萃取八角茴香油的初步研究

作     者：董吉林 申瑞玲 Dong Ji-lin;Shen Rui-ling

作者机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院郑州450002 

出 版 物：《食品工程》 (Food Engineering)

年 卷 期：2006年第4期

页      码：32-34页

摘      要：研究了萃取压力、萃取温度和CO2流量对超临界CO2萃取八角茴香油的影响;并采用均匀设计方法,进行了萃取压力、萃取温度和CO2流量3因素5水平的实验,初步确定了超临界CO2萃取八角茴香油最佳条件为:萃取压力35MPa,萃取温度55℃,CO2的流量为21kg/h,在此条件下萃取2h,萃取得油率在13.48g/100g。

主 题 词：超临界CO2萃取八角茴香油工艺条件 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 083203[083203] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1673-6044.2006.04.012

馆 藏 号：203126290...