仪器分析实验课程建设:表面增强拉曼光谱快速分析食用色素

作     者：张卓旻 黄韩冰 林亮秋 刘景松 李攻科 Zhuomin Zhang;Hanbing Huang;Liangqiu Lin;Jingsong Liu;Gongke Li

作者机构：中山大学化学学院广州510006 

基　　金：2022年(教务〔2022〕91号)及2023年中山大学教学质量与教学改革工程项目 国家自然科学基金项目(22074161) 广东省基础与应用基础研究基金项目(2023A1515011548) 

出 版 物：《大学化学》 (University Chemistry)

年 卷 期：2024年第39卷第2期

页      码：133-139页

摘      要：表面增强拉曼光谱(Surface-enhanced Raman spectroscopy,SERS)由于具有检测速度快、仪器便携性好、灵敏度高及谱图指纹特征丰富等特点,近年来作为一种重要的仪器分析方法已逐步应用于食品安全分析。因此,我们结合前期科研基础,科教融合,设计了“表面增强拉曼光谱快速分析食用色素”实验。学生通过增强基底制备、SERS检测条件的优化、SERS快速分析方法的建立及应用等内容的训练,可充分学习SERS快速分析方法的实验技能,并收获相关的前沿知识,培养实验创新能力。

主 题 词：仪器分析实验 表面增强拉曼光谱 快速分析 食用色素 

学科分类：040106[040106] 0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 07[理学] 0703[理学-化学类] 

D　O　I：10.3866/PKU.DXHX202308034

馆 藏 号：203126584...