如何利用封签上紧外卖食品安全锁

作     者：张飞 

作者机构：江苏省南通市崇川区市场监管局 

出 版 物：《市场监督管理》 (MARKET REGULATION)

年 卷 期：2024年第3期

页      码：76-77页

摘      要：江苏省南通市崇川区市场监管局对标对表开展外卖订餐食品安全工作的顶层设计和谋划推进,坚持以“食安封签”为工作抓手,规范外卖配送行为,创新宣传推广方式,强化餐饮行业自律,推动外卖食品配送安全全链条责任落实,以“两个责任”为支点,以社会共治为杠杆,用小封签撬动大安全,打造立体监管模式,探索了食品安全监管和反浪费推广的“崇川经验”。2023年食安封签使用率从58.4%提升至89.2%,食品安全知晓率99.6%,食品安全形势稳中向好。

主 题 词：餐饮行业 食品安全 顶层设计 宣传推广 社会共治 配送 反浪费 责任落实 

学科分类：02[经济学] 0202[经济学-财政学类] 020201[020201] 

馆 藏 号：203126602...