穿流供风式蔬菜脱水机的改进设计与试验

作     者：王兆彬 孙传祝 

作者机构：山东理工大学工程技术学院山东255012 

出 版 物：《通用机械》 (General Machinery)

年 卷 期：2008年第7期

页      码：84-88页

摘      要：针对现有平流供风组合加热式蔬菜脱水机存在的料层薄,干燥时间长,速度慢等问题,采用变截面供风,供风连接管直径自上而下依次减小以及在链板上冲孔等技术,对现有设备进行了穿流组合加热改造。改进后的设备,不仅解决了平流供风技术所存在的问题,而且干燥时间短,速度快,能耗低。试验结果表明,采用穿流组合加热干燥胡萝卜和甘蓝时,其平均能耗分别由平流干燥的7.03MJ/kg和7.293MJ/kg下降至6.73MJ/kg和6.65MJ/kg。因此,改进后的设备更具实用价值,进一步满足了蔬菜脱水的产业化生产需求。

主 题 词：组合加热 蔬菜脱水 穿流供风 平流供风 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1671-7139.2008.07.027

馆 藏 号：203126634...