克雷伯杆菌生产1,3-丙二醇关键酶发酵条件研究

作     者：陈宏文 王蔚 方柏山 胡宗定 

作者机构：天津大学化工学院生化工程系 华侨大学生物工程与技术系福建泉州362011 华侨大学生物工程与技术系 

基　　金：国家自然科学基金(20276026) 福建省自然科学重点项目基金(D0120002) 福建省科技计划重点项目基金(2003I020) 

出 版 物：《高校化学工程学报》 (Journal of Chemical Engineering of Chinese Universities)

年 卷 期：2004年第18卷第5期

页      码：621-627页

摘      要：研究了克雷伯杆菌生产1,3-丙二醇关键酶(甘油脱氢酶、1,3-丙二醇氧化还原酶、甘油脱水酶)的发酵条件。研究各种碳源、无机氮源、有机氮源及无机盐对产酶的影响,应用均匀设计、神经网络和遗传算法优化发酵培养基组成,结果为(gL-1):甘油30、KCl 1.6、NH4Cl 6.7、CaCl2 0.28、酵母浸膏2.8。在温度37C、初始pH 7.0、摇床转速200rmin-1和接种量5%条件下,发酵24h,无细胞抽提液中甘油脱氢酶、1,3-丙二醇氧化还原酶和甘油脱水酶活力(U·mg-1)分别为9.16、18.72、0.48,发酵34h,发酵液中1,3-丙二醇(1,3-PD)最大浓度为7.96gL-1。代谢过程中关键酶酶活与1,3-PD峰值出现时间不一致,且提早于1,3-PD峰值的出现。此外,结果表明优化后的培养基去除了多种微量元素,克雷伯杆菌生产1,3-丙二醇关键酶可以在微氧条件下进行。

主 题 词：1,3-丙二醇 甘油脱氢酶 1,3-丙二醇氧化还原酶 甘油脱水酶 发酵 优化 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 071010[071010] 081704[081704] 07[理学] 0817[工学-轻工类] 08[工学] 0703[理学-化学类] 

核心收录：

D　O　I：10.3321/j.issn:1003-9015.2004.05.016

馆 藏 号：203126950...