基于中医药文化下的药膳餐厅设计探索——以武汉酣月居为例
作者机构：湖北工业大学艺术设计学院
基 金：湖北省湖北工业大学大学生创新创业训练计划项目“基于中医传统药膳文化的餐厅及文创设计”(编号:S202310500093)
出 版 物：《上海轻工业》 (Shanghai Light Industry)
年 卷 期：2024年第2期
页 码：51-53页
摘 要：随着社会的不断发展,人们越来越关注健康问题。中医药膳文化近年来备受关注,中医药膳餐厅也随之兴起。由于其属于新兴主题餐厅,在设计上仍有许多问题需要解决。文章通过案例分析法、田野考察法等研究方法,分析国内中医药膳文化餐厅与国外相关主题餐厅的设计研究,发现中医药膳文化的传播缺乏高效持久的推广模式,相关场所及文创设计在生活中并不常见,以酣月居为切入点进行该类餐厅设计的改良研究,意为后续相关设计提供更多的参考依据,为宣扬我国传统中医文化助力。
学科分类：1006[医学-中西医结合类] 1005[医学-中医学类] 100502[100502] 100602[100602] 10[医学]
D O I：10.3969/j.issn.1004-3772.2024.02.019
馆 藏 号：203127035...
