基于动态隔热阻断的低温储粮靶向通风控温系统设计与试验

作     者：王大鹏 赵思琪 常乐 张荣广 周曰春 刘玲玲 刘强 高艳霞 吴佳伟 丁超 Wang Dapeng;Zhao Siqi;Chang Le;Zhang Rongguang;Zhou Yuechun;Liu Lingling;Liu Qiang;Gao Yanxia;Wu Jiawei;Ding Chao

作者机构：南京财经大学食品科学与工程学院210023 南京粮食集团有限公司210033 江苏汇厚机电工程有限公司211599 

基　　金：“十四五”国家重点研发计划项目(2021YFD2100603) 

出 版 物：《粮食储藏》 (Grain Storage)

年 卷 期：2024年第53卷第1期

页      码：8-12,I0004页

摘      要：针对传统低温储粮系统效能低、功能单一、精细化管控不足等问题,基于动态隔热阻断理论,创新研发低温储粮靶向通风控温系统。该系统主要包括温度监测、决策控制、驱动执行和远程监控等模块,可实现自主化智慧联动靶向通风控温作业。为验证系统的实用性和有效性,从控温性能、储粮品质等方面进行综合评价。结果表明:在1年试验周期内,全仓均温低于14.2℃,最高粮温低于20℃,水分降低0.2%,脂肪酸值增幅为1.4(KOH/干基)/(mg/100g),相较传统低温储粮控温系统脂肪酸值增幅降低41.7%,且无虫霉发生发展,具有较好的控温性能和品质保持性。系统化解决因储藏局部发热、盲目通风、冷心热皮等问题而造成储粮经济损失,达到高标准低温储粮技术要求。

主 题 词：低温储粮 动态隔热 智慧联动 储粮品质 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-6958.2024.01.002

馆 藏 号：203127099...