改革食品专业毕业设计环节,适应社会发展需要

作     者：颜栋美 余炼 

作者机构：广西大学轻工与食品工程学院广西南宁530004 

出 版 物：《广西轻工业》 (Guangxi Journal of Light Industry)

年 卷 期：2010年第26卷第11期

页      码：152-152,154页

摘      要：对食品工程专业毕业设计中存在的问题进行了研究,结合当今社会发展的需要,围绕如何培养学生专业工作能力、提高学生综合素质、解决就业与毕业设计教学的矛盾,有针对性地提出了相应的改革措施。

主 题 词：食品工程 毕业设计 教学改革 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-2673.2010.11.077

馆 藏 号：203127175...