基于服务设计理念的后疫情时代校园用餐流程优化设计

作     者：闫宇洋 贺雪梅 Yan Yuyang;He Xuemei

作者机构：陕西科技大学设计与艺术学院陕西西安710021 

基　　金：2022年度陕西省科技厅重点研发计划一般项目-工业领域项目“高校科研管理系统服务触点评价与迭代设计技术研究”成果 项目编号:2022GY-329 

出 版 物：《艺术科技》 (Art Science and Technology)

年 卷 期：2024年第37卷第7期

页      码：104-106页

摘      要：目的:本研究旨在提出一种能在保证安全的前提下,满足大流量人群高效用餐需求的校园用餐流程优化设计。方法:分析校园用餐现状,发现存在用餐时间短、人流量大和用餐场景单一等核心问题。结合服务设计理念,通过实地考察、用户画像构建、用户旅程图和体验地图分析等手段,深入理解服务受众的需求。基于此,设计包含“饭点”APP移动应用、传送带收餐台和智能配送柜等工具的综合用餐服务方案,以此优化用餐体验和服务流程。结果:服务设计方案有效整合了用户在不同用餐场景下的需求,通过技术创新和服务流程重构,减少了用户等待时间,提高了用餐效率。同时,智能系统的引入,加强了食品安全监管,提升了整体的用餐体验。结论:服务设计是构建以用户为中心的服务生态系统的有效途径,不仅能够解决后疫情时代校园用餐的实际问题,还能促进用餐流程的智能化和个性化发展,为未来校园餐饮服务的创新提供新的方向。

主 题 词：场景思维 服务设计 系统设计 APP设计 

学科分类：040106[040106] 12[管理学] 120203[120203] 0401[教育学-教育学类] 1202[管理学-工商管理类] 04[教育学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1004-9436.2024.07.033

馆 藏 号：203127289...