超声波-微波协同萃取黄秋葵籽油的工艺研究

作     者：杨慧强 白新鹏 李幼梅 吕晓亚 YANG Hui-qiang;BAI Xin-peng;LI You-mei;LV Xiao-ya

作者机构：海南大学食品学院生物活性物质与功能食品开发重点实验室海口570228 

基　　金：国家自然基金项目(31160325) 

出 版 物：《食品科技》 (Food Science and Technology)

年 卷 期：2016年第41卷第1期

页      码：233-238页

摘      要：以黄秋葵籽为原料,采用超声波-微波协同萃取法萃取黄秋葵籽油。在单因素试验考察萃取溶剂、料液比、萃取功率、萃取时间4个因素对黄秋葵籽油萃取率影响的基础上,选用料液比、萃取功率和萃取时间采用Box-Behnken响应曲面优化设计试验确定了最佳提取工艺条件。结果表明:黄秋葵籽油的最佳萃取工艺条件为:以正己烷做为萃取溶剂,料液比1:10(g/m L)、萃取时间10.1 min、萃取功率68 W,在此工艺条件下黄秋葵籽油的萃取率可达27.21%。

主 题 词：黄秋葵籽 超声波-微波协同萃取 响应曲面 GC-MS 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.13684/j.cnki.spkj.2016.01.047

馆 藏 号：203127424...