定量PCR快速检测动物食品中沙门菌污染

作     者：岳昌武 吕玉红 刘坤祥 陈泽慧 白国辉 Yue Changwu;Lv Yuhong;Liu Kunxiang;Chen Zehui;Bai Guohui

作者机构：遵义医学院中心实验室贵州遵义563003 遵义医学院检验系贵州遵义563003 遵义医学院细胞工程贵州省重点实验室贵州遵义563003 遵义医学院口腔学院贵州遵义563003 

基　　金：贵州省卫生厅科学技术基金"遵义地区伤寒 副伤寒沙门氏菌分离分型及鞭毛抗原表达分析"(gzwkj2008-1-037) 

出 版 物：《中国农学通报》 (Chinese Agricultural Science Bulletin)

年 卷 期：2009年第25卷第20期

页      码：95-99页

摘      要：沙门氏菌是动物性食品中的重要食源性致病菌,建立其快速检测方法对动物性食品的质量控制具有重要作用。根据沙门氏菌16srDNA、dT fermentation等基因或DNA功能区序列设计PCR引物,通过比较3种不同的基因组DNA提取方法,提取待检样品总DNA,进行多基因定量PCR检测。结果表明,该方法简单快速且灵敏度高,在动物食品中的检测灵敏度可达10cfu/g,整个检测时间在10h以内。说明该方法对检测动物中沙门氏菌具有特异性高且灵敏、快速等特点,适用于快速、准确地检测动物中沙门氏菌的需要。

主 题 词：动物食品 沙门菌 定量PCR DNA提取 

学科分类：12[管理学] 1204[管理学-公共管理类] 120402[120402] 1004[医学-公共卫生预防医学类] 10[医学] 

馆 藏 号：203127488...