Box-Behnken响应面优化超声波辅助双水相提取枇杷叶多糖及其抗氧化活性研究

作     者：玉澜 肖云 陈燕萌 郭松 YU Lan;XIAO Yun;CHEN Yan-meng;GUO Song

作者机构：广西科技师范学院食品与生化工程学院广西来宾546119 广西科技师范学院壮瑶药品质生物学重点实验室广西来宾546199 

基　　金：广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(项目编号:2021KY0862) 广西科技师范学院壮瑶药品质生物学重点实验室经费(项目编号:GXKSKYPT2021007) 广西科技基地和人才专项(项目编号:2021AC19423) 广西本科高校食品科学与工程特色专业及实验实训教学基地(中心)建设项目 

出 版 物：《饲料研究》 (Feed Research)

年 卷 期：2024年第47卷第7期

页      码：94-99页

摘      要：试验应用Box-Behnken设计响应面法优化超声波辅助双水相提取枇杷叶多糖的工艺条件,探究超声时间、超声功率、超声温度、液料比对枇杷叶多糖提取率的影响,进一步探究枇杷叶多糖的抗氧化活性。结果表明,超声波辅助双水相法提取枇杷叶多糖的最佳工艺条件为超声时间60 min、超声功率180 W、超声温度60℃、液料比70 mL/g,枇杷叶多糖得率达到4.222%。抗氧化活性试验表明,当枇杷叶多糖浓度为1.2 g/L时对1, 1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率为73.90%,对羟基自由基清除率为58.45%。研究表明,枇杷叶多糖的提取工艺环保、可行,且枇杷叶多糖具有较好的抗氧化活性。

主 题 词：枇杷叶 多糖 超声波 双水相 抗氧化 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2024.07.017

馆 藏 号：203127796...