基于风险评价结果的农产品质量安全溯源系统

作     者：卢垠旭 李琛 李进 张雅芬 LU Yinxu;LI Chen;LI Jin;ZHANG Yafen

作者机构：中国计量大学能源环境与安全工程学院浙江杭州310018 中国计量大学生命科学学院浙江杭州310018 

基　　金：浙江省市场监管局雏鹰计划项目(No.CY2023212) 

出 版 物：《中国计量大学学报》 (Journal of China University of Metrology)

年 卷 期：2024年第35卷第2期

页      码：277-286页

摘      要：目的:建立农产品质量安全风险评价模型,设计与开发农产品质量安全溯源系统。方法:针对由于重金属含量超标造成农产品质量安全风险难以量化评价、风险来源难以追溯的问题,基于重金属特征及风险因子分析,利用主成分分析与多因素非线性响应等分析方法,结合多试点采样数据,建立由风险因素集、风险评价指标、指标赋分方法与权重系数的农产品质量安全风险评价模型;基于风险评价结果,结合数字化手段,设计开发农产品质量安全溯源系统。结果:农产品质量安全溯源系统可实现针对重金属富集风险点的追溯查询,依据评价结果及系统提示提出预警信息及相关生产建议。结论:基于风险评价结果的农产品质量安全溯源系统能够实现农产品中重金属富集风险的量化研判与可视化溯源,对农产品质量安全的高质量、数字化管控具有较好的现实意义。

主 题 词：农产品 质量安全 评价体系 溯源系统 

学科分类：08[工学] 0835[0835] 081202[081202] 0812[工学-测绘类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.2096-2835.2024.02.011

馆 藏 号：203127846...