黑曲霉产糖化酶黑箱模型的构建和应用

作     者：李连伟 鲁洪中 夏建业 储炬 庄英萍 张嗣良 Lianwei Li;Hongzhong Lu;Jianye Xia;Ju Chu;Yingping Zhuang;Siliang Zhang

作者机构：华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海200237 

基　　金：国家重点基础研究发展计划(973计划)(No.2013CB733600) 中荷国际合作项目(No.2013DFG32630)资助~~ 

出 版 物：《生物工程学报》 (Chinese Journal of Biotechnology)

年 卷 期：2015年第31卷第7期

页      码：1089-1098页

摘      要：利用碳限制恒化实验研究了黑曲霉生长和糖化酶生产之间的相关性,结果表明当比生长速率低于0.068 h–1时,菌体生长与产酶是相关的,当比生长速率大于0.068 h–1时,菌体生长与产酶不相关。根据恒化实验结果获得黑曲霉葡萄糖底物消耗的Monod动力学模型,并结合葡萄糖和氧消耗的Herbert-Pirt方程和产物形成的Luedeking-Piret方程构建黑曲霉产糖化酶的黑箱模型。应用该模型设计指数补料分批发酵实验控制菌体比生长速率在0.05 h–1,使糖化酶的得率最高达到0.127 g糖化酶/g葡萄糖,并成功地使用模型描述了黑曲霉产糖化酶的发酵过程。实验值和模拟值进行比较表现出很好的适用性,表明黑箱模型可以用于指导黑曲霉产糖化酶发酵过程的设计和优化。

主 题 词：黑曲霉 糖化酶 黑箱模型 指数补料分批发酵 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 0831[工学-公安技术类] 081703[081703] 1001[医学-基础医学] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

核心收录：

D　O　I：10.13345/j.cjb.140634

馆 藏 号：203127983...