转基因油料油脂的优劣性

作     者：刘恩礼 王岚 吴涛 刘世鹏 冉萍 柏云爱 杨帆 

作者机构：国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院西安市劳动路118号710082 

基　　金：国家科技部社会公益研究专项资金项目 

出 版 物：《中国油脂》 (China Oils and Fats)

年 卷 期：2004年第29卷第12期

页      码：46-47页

摘      要：通过对转基因油料、油脂特征指标测定,并与非转基因油料、油脂特征指标进行对比分析,评价转基因油料、油脂的优劣性。结果表明,转基因油料、油脂在特征指标和脂肪酸组成上与非转基因油料、油脂无明显的差别。

主 题 词：油料 非转基因 油脂 脂肪酸组成 特征指标 测定 差别 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

核心收录：

D　O　I：10.3321/j.issn:1003-7969.2004.12.014

馆 藏 号：203128116...