产表面活性素芽孢杆菌SFP03的发酵工艺优化

作     者：李萍 武刚 黄会琴 刘文庆 薛虎平 朱廷恒 闫合 俞颖 宋鹏 胡海燕 LI Ping;WU Gang;HUANG Huiqin;LIU Wenqing;XUE Huping;ZHU Tingheng;YAN He;YU Ying;SONG Peng;HU Haiyan

作者机构：甘肃奥林贝尔生物工程研究院甘肃张掖734000 甘肃奥林贝尔生物科技集团有限公司甘肃张掖734000 西北农林科技大学动物科技学院陕西咸阳712000 浙江工业大学生物工程学院浙江杭州310014 西北农林科技大学植物保护学院陕西咸阳712000 

基　　金：甘肃省科技小巨人企业培育计划项目(21CX6NG298) 

出 版 物：《发酵科技通讯》 (Bulletin of Fermentation Science and Technology)

年 卷 期：2024年第53卷第2期

页      码：67-73页

摘      要：抗菌脂肽表面活性素是一种环脂肽型生物表面活性剂,具有较强的抑菌、抗病毒、抗肿瘤、抗支原体和诱导植物抗病性等活性,在食品、生物医药和农业等方面具有广泛的应用潜力,然而其产量较低,限制了其商业价值。以枯草芽孢杆菌菌株SFP03为表面活性素表达菌,应用Box-Behnken实验设计和响应面法来系统优化表面活性素的发酵工艺,发现谷氨酸添加量6 g/L,发酵温度32℃,发酵转速206 r/min,发酵36 h后发酵液中生物表面活性素溶血圈直径达到1.70 cm,比优化前提高了17.24%,产量显著提高。研究成果为表面活性素的规模化生产提供了理论支撑和技术基础。

主 题 词：抗菌脂肽 表面活性素 响应面法 发酵工艺优化 溶血活性 

学科分类：08[工学] 09[农学] 0901[农学-植物生产类] 0836[0836] 090102[090102] 

D　O　I：10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.2024.02.001

馆 藏 号：203128169...