响应面优化超声波微波协同提取猕猴桃茎黄酮工艺及抗氧化活性分析

作     者：姜立春 张雨洁 蒋道玉 付丹阳 赵欣悦 JIANG Li-Chun;ZHANG Yu-Jie;JIANG Dao-Yu;FU Dan-Yang;ZHAO Xin-Yue

作者机构：绵阳师范学院生命科学与技术学院绵阳621000 

基　　金：四川省科技厅自然科学基金项目(2023NSFSC0206) 阿坝州科知局应用技术研究与开发资金项目(19YYJSYJ0031) 

出 版 物：《四川大学学报（自然科学版）》 (Journal of Sichuan University(Natural Science Edition))

年 卷 期：2024年第61卷第3期

页      码：308-316页

摘      要：为提高软枣猕猴桃树体资源利用率,以野生软枣猕猴桃茎为实验原料,并使用超声波微波协同提取猕猴桃茎总黄酮,采用Plackett-Burman试验设计,评价影响茎黄酮提取效率的超声功率、超声时间等7个因素,并筛选出其中3个显著影响因素:料液比、超声温度、微波时间.在此基础上,进一步采用Box-Benhnken最陡爬坡路径方法及响应面设计优化出3个显著影响因素的最佳参数水平.结果显示:料液比45 mL/g、超声温度55℃、微波时间5.5 min,此条件作用下,黄酮类化合物提取率可达9.25%.在测定的质量浓度中,软枣猕猴桃茎黄酮对DPPH、羟基的清除能力优于VC,而对超氧阴离子的清除差于VC,但对三种自由基均有一定清除能力.以上结果表明,软枣猕猴桃茎黄酮提取物具有良好的抗氧化活性.

主 题 词：软枣猕猴桃茎 超声波微波技术 黄酮 Plackett-Burman试验设计 响应面法 抗氧化 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090201[090201] 

D　O　I：10.19907/j.0490-6756.2024.036002

馆 藏 号：203128206...