“美食之都”的城市形象感知及语言符号景观塑造

作     者：石琳 董洪杰 姚成雨 SHI Lin;DONG Hongjie;YAO Chengyu

作者机构：西南民族大学中国语言文学学院四川成都610041 西安文理学院文学院陕西西安710065 国家语委语言治理研究融智协同创新中心北京100816 

基　　金：国家社会科学基金项目(22BYY062) 西南民族大学“双一流”项目(ZY2024003) 陕西省社会科学基金项目(2022K008) 

出 版 物：《美食研究》 (Journal of Researches on Dietetic Science and Culture)

年 卷 期：2024年第41卷第2期

页      码：40-48页

摘      要：“美食之都”的城市形象塑造和品牌建设是构建城市美食创意体系的重要动力,由语言符号景观形塑的实体空间、主体空间、文化空间与商业空间对促进美食文化传播亦具有重要作用。从旅游者视角出发,从认知形象和情感形象两个维度对“美食之都”成都展开描写,分析语言符号景观对构建认知情感的影响;从旅游地视角出发,选取成都美食聚集地宽窄巷子作为调查点,考察多模态语言符号景观的分布与特征。由此,提出“美食之都”城市语言符号景观塑造的提升策略。

主 题 词：美食之都 城市形象感知 语言符号景观 城市语言治理 美食传播 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

D　O　I：10.19913/j.cnki.2095-8730msyj.2024.02.06

馆 藏 号：203128221...