大蝎子草总多酚提取工艺优化及抗氧化活性

作     者：高林晓 石景海 勾娜 伍泽波 管永庆 郭蒙 GAO Linxiao;SHI Jinghai;GOU Na;WU Zebo;GUAN Yongqing;GUO Meng

作者机构：黔南民族师范学院化学化工学院贵州都匀558000 

基　　金：贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字440,389) 国家级大学生创新创业训练项目(202110670005) 黔南民族师范学院校级科研项目(2020qnsy14) 贵州省普通高校民族药用植物资源开发工程研究中心开放基金(黔教合KY字227) 

出 版 物：《家畜生态学报》 (Journal of Domestic Animal Ecology)

年 卷 期：2024年第45卷第6期

页      码：50-56页

摘      要：本试验采用超声辅助乙醇提取大蝎子草地上部分总多酚,通过单因素试验结果设计Box-Behnken模型,优化大蝎子草地上部分总多酚最佳工艺条件,用DPPH自由基清除率、FRAP法评价大蝎子草地上部分总多酚的抗氧化性。结果显示,乙醇浓度、液固比、超声时间、超声温度的最佳工艺参数分别为75%、50 mL/g、35min、40℃时,总多酚提取率为2.81%,与Box-Behnken模型的预测值相符。抗氧化性试验表明,0.15 mg/mL大蝎子草总多酚提取液DPPH清除率可达75.8%,半数抑制浓度IC_(50)值为0.057 mg/mL,具有一定的抗氧化性,为大蝎子草野生资源的研究和利用提供相应的理论支撑,为新型饲料添加剂的开发提供理论基础。

主 题 词：总多酚 大蝎子草 超声提取 抗氧化 

学科分类：07[理学] 1011[医学-护理学类] 0713[0713] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1673-1182.2024.06.008

馆 藏 号：203128261...