厨房配电设计探讨

作     者：韦国龄 WEI Guoling

作者机构：华东建筑设计研究院有限公司上海200011 

出 版 物：《现代建筑电气》 (Modern Architecture Electric)

年 卷 期：2024年第15卷第5期

页      码：62-66页

摘      要：针对不同建筑类型内的厨房特点,归纳总结了厨房配电的措施,并解析从管理角度对厨房以及厨房内各种设施进行配电设计。结果可为类似场所的电气设计提供参考。

主 题 词：厨房配电 厨房管理 排油烟风机 事故风机 

学科分类：08[工学] 0813[工学-化工与制药类] 0814[工学-地质类] 

D　O　I：10.16618/j.cnki.1674-8417.2024.05.011

馆 藏 号：203128281...