“中医营养食疗”思政教学改革探索与实践

作     者：李鑫 张爽 许月明 LI Xin;ZHANG Shuang;XU Yueming

作者机构：芜湖职业技术学院 

基　　金：2022年度安徽省质量工程项目《中医营养食疗》课程思政教学改革研究(2022jyxm1786) 2022年度芜湖职业技术学院校级“教学质量与教学改革工程”项目校级优质新型教材中医营养食疗(2022xxjc07) 2024年安徽省中青年教师培养行动项目[皖教工函(2024)16号]资助 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2024年第45卷第6期

页      码：249-252页

摘      要：“中医营养食疗”具有融医、食、文、史于一体的课程特点,综合性、延展性和深刻性已远远超出教材界限,在以“课程思政”为时代背景和主体视角的改革浪潮中,必将凸显出独特的优势、韵味和魅力。基于该课程,探索高职专业课程对思政教学逻辑、思政教学目标的设计,提炼出了符合食品类学生教育的四大思政元素,即文化自信、职业道德、科学精神、专业素养,与专业教学有机融合。同时探索思政教学效果评价体系,建立了“三主体三阶段全方位”,经过教学实践,获得明显成效。此次研究以期为同类课程思政教学改革提供参考。

主 题 词：中医营养食疗 思政教育 教学改革 教学效果评价 

学科分类：030505[030505] 0832[0832] 03[法学] 08[工学] 083201[083201] 0305[法学-马克思主义理论类] 

馆 藏 号：203128367...