基于多元智能理论的“餐饮服务与管理”职业本科课程建设研究

作     者：姚培君 吉根宝 YAO Pei-jun;JI Gen-bao

作者机构：江苏农林职业技术学院江苏镇江212400 

基　　金：2021年度江苏农林职业技术学院教育科学研究项目(JK202107)研究成果 

出 版 物：《江苏商论》 (Jiangsu Commercial Forum)

年 卷 期：2024年第7期

页      码：18-21页

摘      要：在高质量发展背景下如何进行职业本科课程建设成为当下亟须解决的新课题。文章尝试引入多元智能理论对“餐饮服务与管理”职业本科课程建设进行探索,分析了“餐饮服务与管理”职业本科课程建设的现实困境及多元智能理论在课程建设中的积极意义。从课程体系设计、课程教学实施、课程团队建设等方面探讨“餐饮服务与管理”职业本科课程建设路径,为同类课程建设提供参考。

主 题 词：职业本科 课程建设 多元智能理论 餐饮服务与管理 

学科分类：12[管理学] 1204[管理学-公共管理类] 0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 120403[120403] 040101[040101] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1009-0061.2024.07.004

馆 藏 号：203128384...