区块链环境下的预制菜溯源研究

作     者：陈春晖 檀钟盛 陈学斌 张雅波 CHEN Chunhui;TAN Zhongsheng;CHEN Xuebin;ZHANG Yabo

作者机构：福建理工大学互联网经贸学院福州350014 

基　　金：福建省科技创新战略研究项目(2019R0086) 福建省本科高校教育研究项目(FBJG20190174) 福建省教育科学研究课题(2018CG02748) 

出 版 物：《重庆理工大学学报（自然科学）》 (Journal of Chongqing University of Technology：Natural Science)

年 卷 期：2024年第38卷第6期

页      码：180-185页

摘      要：提出一种基于以太坊智能合约的预制菜溯源模型。分析当前预制菜存在的问题,如食品安全性难以保证、没有统一标准和食品出现问题难溯源的情况。通过区块链去中心化、不可篡改和可溯源等特点实现基于以太坊的预制菜溯源模型。模型规定每个环节负责人都需对自身负责的环节项目进行数字签名,从而确保出现问题时的责任划分。同时,为减少在以太坊的存储开销,设计一种基于IPFS(inter planetary file system)和默克尔树的存储机制。实验结果表明:模型能够在正常开销范围内实现预制菜全流程,同时,模型在以太坊的存储开销低于直接存储,具备一定优越性。

主 题 词：区块链 椭圆曲线 预制菜 数字签名 智能合约 

学科分类：081203[081203] 08[工学] 0835[0835] 0812[工学-测绘类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1674-8425(z).2024.06.022

馆 藏 号：203128769...