响应面法优化紫叶小檗叶红色素的提取条件

作     者：李秋凤 王金亭 LI Qiu-feng;WANG Jin-ting

作者机构：聊城大学东昌学院山东聊城252000 

基　　金：山东省高校科研课题经费资助(NO:J11LC058) 

出 版 物：《食品研究与开发》 (Food Research and Development)

年 卷 期：2013年第34卷第10期

页      码：38-41页

摘      要：研究紫叶小檗叶红色素的提取条件。在单因素试验和正交试验的基础上,进行三因素三水平中心组合设计,利用响应面法优化提取条件。微波功率、固液比和微波处理时间对红色素提取产量影响较大,利用Design Expert软件对紫叶小檗叶红色素提取产量的二次多项数学模型分析表明,模型具有显著性(p<0.000 1),决定系数为0.981 0,以92%酸乙醇提取,微波能22.1 kJ、固液比1∶30.27(g∶mL)时,红色素提取产量最高。利用优化工艺参数提取紫叶小檗叶红色素时,具有最大的提取产量。

主 题 词：响应面法 紫叶小檗 红色素 

学科分类：090706[090706] 0907[农学-草药学] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1005-6521.2013.010.010

馆 藏 号：203128833...