机械制曲模盒清洗系统设计

作     者：李宏 LI Hong

作者机构：江苏食品药品职业技术学院江苏淮安223005 

基　　金：2013年淮安市科技支撑计划(工业)项目(HAZG2013016) 

出 版 物：《酿酒科技》 (Liquor-Making Science & Technology)

年 卷 期：2014年第4期

页      码：75-77页

摘      要：针对现有机械制曲模盒清洗效果不佳,水资源浪费严重的现状,提出了利用水射流清洗技术改进压曲机曲模清洗系统。通过逐级过滤澄清清洗水(面浆水),后将其用于曲模清洗系统,并利用含丰富微生物的面浆水进行曲料搅拌,将制曲废弃清洗水变废为宝、循环利用,实现节能减排、低碳环保。

主 题 词：模盒 水射流 清洗系统 设计 制曲 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 083203[083203] 

D　O　I：10.13746/j.njkj.2014.04.014

馆 藏 号：203128870...