黄灯笼椒中高纯度辣椒碱类化合物的制备研究

作     者：段宙位 窦志浩 张容鹄 谢辉 何艾 DUAN Zhou-wei;DOU Zhi-hao;ZHANG Rong-hu;XIE Hui;HE Ai

作者机构：海南省农业科学院农产品加工设计研究所海南海口571100 

基　　金：海南省科学事业费项目(11-21401-0006) 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2014年第35卷第12期

页      码：277-281,286页

摘      要：以辣椒油树脂为原料,研究树脂分离与结晶条件对辣椒碱类化合物纯度的影响。结果表明:NKA-Ⅱ大孔树脂对辣椒油树脂的分离效果最好,最佳吸附条件为:样品浓度4.0mg/mL,pH7,上样流速2.5mL/min;最佳洗脱条件为:洗脱剂90%乙醇,pH4,洗脱流速2.0mL/min。NKA-Ⅱ树脂分离辣椒油树脂后,经石油醚、乙醚两次萃取,得到辣椒碱类化合物粗品,用石油醚溶解,配成浓度为20mg/mL的溶液,在-5℃条件下重结晶3.0h,得到纯度为92.46%的辣椒碱类化合物。

主 题 词：黄灯笼椒 辣椒油树脂 辣椒碱类化合物 树脂 结晶 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

核心收录：

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2014.12.052

馆 藏 号：203128876...