桂皮总酚提取工艺的研究

作     者：李红玉 郝教敏 杨文平 杨珍平 张晓丽 LI Hong-yu;HAO Jiao-min;YANG Wen-ping;YANG Zhen-ping;ZHANG Xiao-li

作者机构：山西农业大学科技处山西太谷030801 山西农业大学食品科学与工程学院山西太谷030801 河北联合大学生命科学学院河北唐山063000 山西农业大学农学院山西太谷030801 

基　　金：山西省科技攻关计划项目(20110311001-4) 山西农业大学校育种基金项目(2014yz2-8) 

出 版 物：《中国调味品》 (China Condiment)

年 卷 期：2016年第41卷第4期

页      码：88-91,111页

摘      要：优选桂皮总酚的提取条件。以乙醇为提取剂,根据单因素试验和正交回归设计,分析了乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间对桂皮多酚提取率的影响并优化工艺参数。结果表明:桂皮总酚的最优提取条件为乙醇浓度65%,料液比1∶80,浸提温度80℃,浸提时间90 min,此时桂皮总酚提取率为75.05mg/g,本研究结果为桂皮的开发利用提供了实验数据。

主 题 词：桂皮 总酚 提取 工艺参数 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-9973.2016.04.019

馆 藏 号：203128966...