腈水合酶耐底物突变株的筛选及产酶条件优化

作     者：黎常宏 张丽铃 王筱兰 LI Chang-hong;ZHANG Li-ling;WANG Xiao-lan

作者机构：昌九农科化工有限公司江西南昌330012 江西师范大学生命科学学院江西南昌330022 南昌大学生命科学与食品工程学院江西南昌330031 

基　　金：江西省科技支撑计划基金资助项目(2009JX00564) 

出 版 物：《南昌大学学报（工科版）》 (Journal of Nanchang University(Engineering & Technology))

年 卷 期：2011年第33卷第4期

页      码：348-351页

摘      要：采用紫外诱变和梯度平板法筛选出耐底物的突变株,通过单因素实验考察发酵液起始pH值、装液量、发酵周期、接种量对产酶的影响,确定最佳的发酵条件;采用均匀设计实验优化发酵培养基。筛选出一株能耐受4%丙烯腈的腈水合酶产生菌,在最佳产酶条件下,耐底物突变株的腈水合酶酶活达到11.5MU/mL,与优化前相比,酶活提高了49.35%。腈水合酶耐底物突变株的最佳发酵条件为:初始pH 7.0、装液量16%、发酵周期58 h、接种量10%。最佳发酵培养基配方为:ρ(葡萄糖)=26 g/L,ρ(酵母膏)=2 g/L,ρ(尿素)=4 g/L,ρ(谷氨酸钠)=0.5 g/L,ρ(K2HPO4)=0.2 g/L,ρ(KH2PO4)=0.2 g/L,ρ(MgSO4)=0.05 g/L,φ(DXL)=0.5 mL/L。

主 题 词：腈水合酶 筛选 优化 产酶 

学科分类：08[工学] 09[农学] 0901[农学-植物生产类] 0836[0836] 090102[090102] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-0456.2011.04.010

馆 藏 号：203129483...